Iepurii Californieni, ca si cei de Noua Zeelanda, se caracterizeaza prin forme carnoase, bine exprimate si face parte din categoria cu maturizare rapida. Sunt folositi pentru prasila incepand cu varsta de 4,5-5 luni. Lactatia femelelor este ridicata astfel incat pot hrani 7-8 pui fara probleme. Greutatea animalelor este de 4,5-5,2 kg. La varsta tanara, iepurii cresc in mod intesiv iar la varsta de trei luni ajung sa aiba o greutate de 2,3-2,5 Kg. In privinta indicatorilor productivi, el este asemanator cu iepurele alb de Noua Zeelanda.
(sursa
www.animalesipasari.com/iepuri-californieni/)