Iepurii din rasa alba de Noua Zeelanda sunct strict specializati pentru producerea de carne. Greutatea medie a acestor animale este 4,5-5,2 kg. Lungimea corpului este de 47-49 cm.
Femelele din aceasta rasa pot fi fecundate incepand din a zecea zi dupa nastere si poate sa aiba pana la 7-8 fatari pe an. In Italia s-a ajuns la 10 fatari pe an iar in SUA la 11, insa aceste performante nu pot fi decat rezultatul unei alimentatii echilibrate si al unei atente cresteri a acestor animale.
Femelele sunt folosite pentru prasila incepand cu varsta de 4-4,5 luni si dau in medie 8-10 pui la o fatare, cateodata si mai multi. Prin cresterea puilor pana la varsta de trei luni, printr-o alimentatie cu ratii integrale de furaje granulate ei ating o greutate 2,3-2,5, devenind apti pentru sacrificare.
(sursa
www.animalesipasari.com/iepurele-alb-nou-zeelandez/)